Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rong biển khô
- Tôm tươi
Gia vị
- Dầu ăn
- Mắm cá
- Muối
- Hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rong biển nấu tôm thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng. Đầu tiên ngâm rong biển để nở, rồi xào tôm cho dậy mùi hương đặc trưng. Thêm nước, rong biển và gia vị, nấu nhanh chỉ vài phút để giữ độ giòn của rong biển. Khi canh đã sôi và thơm, mình sẽ vắt một chút mắm cá để tăng vị đậm đà. Cuối cùng, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi – một bát canh vừa ấm bụng, vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm rong biển khô trong nước khoảng 5 phút cho nở lên. Dù lúc đầu còn khô queo, sau khi ngâm sẽ mềm và phồng lên rất đẹp.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình bóc vỏ tôm, băm nhỏ rồi cho một ít dầu ăn vào nồi, xào tôm cho đến khi dậy mùi thơm và hơi dính đáy nồi.
- 3
Bước 3
Sau khi tôm chín, mình đổ nước vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi thả rong biển đã ngâm vào. Thêm hạt nêm và một chút muối, nấu khoảng 2 phút. Khi gần tắt bếp, mình vắt một ít mắm cá để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị biển tươi mát và hương tôm đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.