Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rong biển khô
- 1/2 bìa đậu hũ
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Củ gừng nhỏ (nếu có)
- 1 tô nước lọc
Gia vị
- 2 thìa cà phê bột nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rong biển khô chay vừa đơn giản vừa ngon miệng. Đầu tiên mình ngâm rong biển cho nở, rồi cắt sẵn các nguyên liệu. Tiếp theo, mình hầm nước với hành tây và gừng để tạo hương vị đậm đà. Cuối cùng, mình cho cà rốt, đậu hũ và rong biển vào nấu nhanh, nêm bột nêm rồi tắt bếp. Món canh này nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho bữa ăn chay hoặc bữa tối nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rong biển khô ngâm nước cho nở, hành tây cắt múi, cà rốt gọt vỏ rửa sạch tỉa hoa rồi thái lát mỏng, gừng cạo vỏ đập dập.
- 2
Bước 2
Bắc nồi đổ nước lọc, cho hành tây cắt múi, gừng đập dập với chút xíu muối đun sôi 5 phút cho hành tây và gừng tiết ra hết nước cốt. Nước sẽ thơm và ngọt hơn nhờ có hành tây và gừng.
- 3
Bước 3
Rong biển khô vắt sạch nước. Vớt xác hành và gừng trong nồi ra. Lần lượt thả cà rốt vào đun 3 phút, cà rốt chín tới bỏ đậu hũ kế đến rong biển, nêm bột nêm đun 2 phút tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Thiên Ân
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.