Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm tươi
- 3 miếng rong biển loại ăn liền (miếng to)
- 200 g đậu hủ non (cắt khối vuông)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 1 nhánh hành lá (cắt khúc)
- Một ít ngò (cắt nhỏ)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mùa hè oi bức, mình thường làm món canh này để giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng. Canh rong biển, đậu hủ nấu tôm thơm ngon, thanh mát, vừa có vị biển nhẹ nhàng, vừa đậm đà vị tôm. Các nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn, thích hợp cho cả gia đình. Khi ăn, mình thường rắc thêm hành lá, ngò và một chút tiêu để tăng hương vị. Hãy cùng mình thực hiện món canh này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, bóc vỏ, chẻ lưng tôm để loại bỏ chỉ. Sau đó ướp tôm với hành tím băm, một chút muối và nước mắm. Đậu hủ rửa sạch, cắt thành khối vuông vừa ăn, rong biển cắt miếng nhỏ, hành lá và ngò rửa sạch, để sang.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho tôm vào luộc cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Tiếp tục cho đậu hủ vào nấu cùng, đợi nước sôi lại rồi nêm muối, hạt nêm, đường và một ít tiêu cho vừa ăn. Thêm một chút dầu ăn rồi cho rong biển vào, đảo nhẹ cho rong biển ngấm vị và chín tới, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, xếp tôm lên trên mặt để đẹp mắt, rắc hành lá, ngò và một chút tiêu lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị thanh mát của món canh mùa hè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.