Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau ngót (có thể dùng khoảng 200 g)
- Tôm (hoặc thịt, nấm) – 100 g
- Hành lá hoặc hành tím
Gia vị
- Muối, tiêu, nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rau ngót siêu dễ dàng, vừa nhanh gọn lại đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch và vò nát rau để tăng vị ngọt tự nhiên, rồi ướp tôm (hoặc thịt, nấm) với gia vị rồi phi thơm hành. Tiếp theo xào sơ tôm cho tới chín, cho nước vào đun sôi và thả rau ngót vào nấu tới khi rau mềm. Cuối cùng là nêm nếm vừa ăn, múc ra tô và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc bữa tối thanh đạm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau ngót mua về rửa sạch, rồi vò nát nhẹ để khi nấu sẽ ngọt và thơm hơn.
- 2
Bước 2
Ướp tôm (hoặc thịt, nấm) với một ít muối, tiêu và nước mắm. Phi thơm hành trên chảo, cho tôm vào xào nhanh cho tới chín. Thêm nước vào chảo, đun sôi rồi cho rau ngót đã vò vào, nấu cho rau mềm và nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Món canh đã hoàn thành, múc ra tô, thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị thanh mát của rau ngót và độ ngọt tự nhiên của tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Đêm
Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.