Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Rau ngót
- 100 g Thịt heo băm
- 1 củ Hành tím
- 800 ml Nước
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê Muối
- 1 muỗng cà phê Nước mắm
- 1 muỗng canh Dầu ăn
Mùa hè nắng gắt, mình thường nấu một bát canh rau ngót thịt băm vừa mát vừa bổ dưỡng. Rau ngót tươi xanh, thịt heo băm mềm thơm, hòa quyện cùng vị mặn nhẹ của nước mắm, tạo nên hương vị thanh thanh, dễ ăn. Món canh này chuẩn bị nhanh, chỉ cần vài bước đơn giản, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một món canh nhẹ nhàng, giải nhiệt cho ngày nóng bức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nhặt lá rau ngót, rửa sạch rồi vò sơ cho mềm để rau giữ được độ tươi và không bị cứng.
- 2
Bước 2
Hành tím băm nhỏ rồi cho vào chảo, phi thơm với dầu ăn cho dậy mùi.
- 3
Bước 3
Thêm thịt heo băm vào chảo, xào cùng hành tím cho đến khi thịt săn lại và chín tới.
- 4
Bước 4
Cho rau ngót vào xào sơ, đảo nhanh để rau ngấm vị thịt và hành.
- 5
Bước 5
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi nêm muối và nước mắm cho vừa miệng.
- 6
Bước 6
Đun sôi thêm 3‑5 phút cho rau ngót chín mềm, nếm lại lần cuối và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.