Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr rau muống
- 100 gr thịt bò
- 4 quả sấu tươi
- 2 tép tỏi
Mình rất thích món canh rau muống nấu thịt bò vì vị chua nhẹ từ sấu làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch rau muống rồi xé thành những khúc vừa ăn, giúp rau giữ được độ giòn mềm khi nấu. Tiếp theo mình phi thơm tỏi với một chút dầu, cho nước sôi, nêm muối và thả rau vào nấu nhanh. Khi rau đã chín mềm, mình sẽ cho sấu và thịt bò vào, tắt bếp rồi dằm sấu ngay trước khi ăn để điều chỉnh độ chua vừa miệng. Món canh này vừa đơn giản, vừa đầy hương vị, thích hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau muống, để ráo rồi vặn nhẹ thành những khúc vừa ăn. Mình không cắt rau mà để nó tự vỡ, giúp rau khi nấu sẽ mềm ngon hơn.
- 2
Bước 2
Cho một muỗng nhỏ dầu vào chảo, phi thơm 2 tép tỏi đã đập dập. Đổ 1,5 lít nước vào đun sôi, nêm 2 mlc muối. Khi nước sôi, thả rau muống vào nấu khoảng 3 phút, rồi cho sấu tươi vào. Khi rau đã mềm, nêm lại cho vừa ăn, cuối cùng thả thịt bò vào và tắt bếp. Khi ăn, mình sẽ dằm sấu ngay trong bát để điều chỉnh độ chua theo sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.