Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6-7 con tôm tươi
- 300 g rau má
- 1 tép tỏi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê mắm (nước mắm)
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mùa hè nóng bức, mình thường nấu canh rau má với tôm để có một bát canh vừa nhẹ vừa đậm vị. Rau má xanh mướt, tôm tươi ngọt ngào, kết hợp cùng chút tỏi và gia vị tạo nên hương thơm khó cưỡng. Món canh này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 20 phút mà vẫn đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh rau má nấu tôm vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau má rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tôm rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ, băm nhỏ hoặc để nguyên tùy thích.
- 3
Bước 3
Đun sôi khoảng 1,5 lít nước (có thể dùng nước dùng xương để tăng vị ngọt). Khi nước sôi, cho tôm vào nấu đến khi tôm chín, rồi nêm mắm, bột nêm, muối cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi lại, hạ lửa vừa, cho rau má vào, đảo nhẹ để rau không bị rũ.
- 5
Bước 5
Nấu tiếp khoảng 1 phút cho rau má chín tới, giữ màu xanh tươi. Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, rưới một ít dầu ăn để canh bóng và thơm hơn. Múc canh ra tô, dùng nóng ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.