Cách làm Canh rau cải thịt băm thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhỏ thịt heo, cho vào bát, ướp với mắm, tiêu, gừng băm và một chút dầu ăn. Để yên khoảng 10‑15 phút cho thịt thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím băm vào đảo cho thơm, rồi cho thịt đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Khi thịt vừa chín, cho rau cải đã rửa sạch, cắt khúc vừa ăn vào chảo, đảo nhanh để rau giữ được độ giòn và màu xanh.

4. 4

   Bước 4

   Đổ nước sôi vào chảo, nêm bột ngọt và nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun sôi lại trong 2‑3 phút rồi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức.