Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g hạt sen
- 50 g nấm đông cô
- 50 g nấm kim châm
- 50 g cà rốt
- 100 g đậu hũ non
- 1 ít rong biển tươi
Gia vị
- hạt nêm
- muối
- đường
- tiêu
Món canh chay này vừa thơm ngon, vừa đầy dinh dưỡng nhờ hạt sen, nấm và rau củ tươi. Nguyên liệu đơn giản, chi phí thấp, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm áp, giàu chất xơ và protein thực vật nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch cà rốt, cắt thành các hoa quả nhỏ; rửa nấm đông cô và nấm kim châm, để ráo; cắt đậu hũ non thành miếng vừa ăn; rửa nhẹ rong biển tươi rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Nấu canh: Đun sôi 1 lít nước dùng, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút cho đến khi mềm. Tiếp theo cho nấm đông cô vào, đợi sôi lại rồi cho nấm kim châm vào, nấu cho chín. Nêm 3 muỗng canh hạt nêm, sau đó cho đậu hũ và rong biển vào, nêm muối, đường, tiêu cho vừa ăn. Tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, dùng nóng. Nếu có thể, chọn hạt sen tươi để tăng hương vị và giữ độ giòn cho món ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.