Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm rơm
- 15-20 lá lốt
- 900 ml nước
- Đầu hành lá (hành hoa) hoặc boaro (tuỳ thích)
Gia vị
- 1/8 cup bột nêm chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh nấm chay đơn giản nhưng đầy hương vị. Món canh này rất thích hợp cho những ngày ăn chay, vừa nhẹ vừa ngọt tự nhiên từ nấm. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một vài bước nhanh gọn, bạn đã có ngay một bát canh nóng hổi, thơm lừng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt bỏ phần chân nấm bị hư, cạo nhẹ đầu nấm nếu bị đen, sau đó ngâm nấm trong nước có chút muối và bột năng để làm trắng. Rửa sạch lại, rồi chẻ đôi lá lốt, rửa sạch và xắt sợi.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm một ít boaro băm (nếu có). Tiếp theo mình xào nấm nhanh tay, rồi mới đổ nước vào. Thêm bột nêm chay, nêm lại cho vừa ăn. Khi nước sôi, mình thả lá lốt vào, sau đó hạ lửa nhẹ và cho đầu hành lá (hoặc boaro) đã xắt nhỏ vào. Đun sôi nhẹ khoảng 5‑7 phút là được.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trịnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.