Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nấm mỡ
- 1 khúc bí xanh (khoảng 200 g)
- 1 nắm hẹ (cắt khúc vừa ăn)
Gia vị
- Bột nêm chay (theo khẩu vị)
- Tiêu (theo khẩu vị)
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Với nấm mỡ mềm mại và bí xanh ngọt tự nhiên, mỗi muỗng canh đều mang hương vị tươi mới. Công thức này hoàn toàn chay, không dùng bất kỳ nguyên liệu động vật nào, nên ai ăn kiêng cũng yên tâm. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bát canh thơm ngon, phù hợp ăn kèm với cơm nóng. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu: lột da nấm mỡ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, gọt vỏ bí xanh, bỏ ruột và cắt khúc. Hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho nấm và bí xanh vào nấu trong 3‑5 phút tùy độ chín của bí. Khi rau củ đã mềm, nêm bột nêm chay và tiêu cho vừa miệng, sau đó cho hẹ vào, tắt bếp và dọn canh ra bát, ăn kèm cơm nóng hoặc ăn riêng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Sông
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.