Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm bạch tuyết
- 2 trái cà chua (khoảng 200 g)
- 2 miếng đậu hũ trắng (khoảng 200 g)
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh hành tím băm
Món canh chay thơm ngon, nhẹ nhàng với nấm bạch tuyết mềm mại, cà chua chua ngọt và đậu hũ béo ngậy. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc bữa trưa công sở. Đặc biệt, công thức không dùng thịt nên an toàn cho người ăn chay. Hãy cùng mình chuẩn bị và nấu ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch nấm bạch tuyết, cắt góc rồi ngâm trong nước pha muối nhẹ rồi rửa lại cho sạch. Cà chua mình cắt múi cau, còn đậu hũ thì cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm. Thêm cà chua vào xào sơ cho tới khi chín mềm, rồi cho nấm bạch tuyết vào tiếp tục xào. Nêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường và một chút nước tương, đảo đều. Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi thả đậu hũ vào, nêm lại cho vừa ăn và rắc tiêu để tăng hương thơm. Đun sôi nhẹ trong khoảng 5‑7 phút là được.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Đăng Khoa
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như review chân thật, thường giữ giọng điệu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng đổi gió sang hoạt động ngoài trời. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.