Cách làm Canh mướp bò viên thơm ngon, dễ thực hiện

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho xương cổ và cải trắng đã rửa sạch vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi rồi hớt bọt. Thêm hạt nêm, đường và muối, nấu cho đến khi nước dùng có vị đậm đà và nếm lại cho vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt bò viên mua sẵn thành những miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi nước canh đang sôi, đun tiếp cho bò viên chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho mướp đã cắt lát và cải trắng còn lại vào nồi, đun sôi và nấu cho tới khi rau mềm và mướp chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếm lại nước canh, điều chỉnh lại hạt nêm, muối hoặc đường nếu cần để đạt vị vừa miệng của gia đình.

   
5. 5

   Bước 5

   Múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.