Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau mùng tơi
- 50 g tôm khô
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món canh mùng tơi tôm khô vì hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên từ tôm khô và vị giòn nhẹ của rau. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nhanh chóng nấu xong, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Đầu tiên mình sẽ ngâm tôm khô mềm, rồi ướp cùng một chút muối, nước mắm và tiêu. Tiếp đến, cho tôm và mùng tơi vào nước sôi, nêm nếm vừa ăn là có ngay một bát canh thanh mát, bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mùng tơi, tách lá thành từng khúc vừa ăn. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 10‑15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Rắc nửa muỗng cà phê muối lên tôm, trộn đều, rồi ướp thêm một ít nước mắm, bột ngọt và tiêu cho tôm ngấm vị.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước (khoảng 500 ml). Khi nước sôi, cho tôm khô vào nấu trong 3 phút rồi cho mùng tơi vào tiếp tục đun sôi tới khi rau chín mềm. Nêm nếm lại với chút muối hoặc nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp và múc ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.