Cách làm Canh kim chi đậu phụ nấu tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tôm sú, cắt bỏ phần râu và đuôi. Đậu hũ non mình cắt thành những khối vuông vừa ăn. Kim chi chuẩn bị sẵn, nếu dùng kim chi Hàn Quốc mua ở siêu thị thì chỉ cần lấy ra, nếu là kim chi đã ngâm ở nhà thì để sẵn. (Hình ảnh tham khảo)

   
2. 2

   Bước 2

   Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho tôm sú vào xào. Xào nhanh tay cho đến khi tôm chuyển màu hồng và săn chắc, khoảng 2‑3 phút.

3. 3

   Bước 3

   Thêm khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi rồi vớt bọt. Khi nước đang sôi, mình cho kim chi vào nồi, khuấy nhẹ để kim chi thấm vào nước dùng.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo cho đậu hũ non vào nồi, đun sôi nhẹ trong 2‑3 phút cho đậu hũ thấm vị. Nêm nếm với nước mắm, hạt nêm, đường và ớt tùy khẩu vị. Khi vừa vừa, rắc hành lá lên trên để món canh thêm phần bắt mắt và thơm ngon. (Hình ảnh thành phẩm)