Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
920 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg khoai sọ
- 150 g tôm tươi đã lột vỏ
- Hành tím
- Hành ngò
Gia vị
- Muối
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh khoai sọ nấu tôm đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Đầu tiên mình gọt sạch khoai sọ, ngâm trong nước muối để loại bỏ bớt vị đắng rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo băm hành tím, trộn với muối và xay nhuyễn tôm để tạo vị ngọt tự nhiên cho canh. Khi khoai mềm, mình cho tôm vào nấu tới chín, nêm nếm vừa ăn và rắc hành ngò, tiêu lên trên. Món canh này ăn kèm cơm trắng sẽ rất đậm đà và ấm lòng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt sạch vỏ khoai sọ, rửa lại rồi ngâm trong nước muối loãng để khử bớt vị đắng, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt khoai sọ thành những miếng vừa ăn, vừa dễ luộc vừa dễ ăn.
- 3
Bước 3
Mình băm nhỏ hành tím, trộn với một chút muối rồi giã nhuyễn tôm đã lột để tôm thơm và dẻo.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước, cho khoai sọ vào luộc (nhớ hớt bọt). Khi khoai mềm, mình cho tôm đã giã vào nấu tới chín, nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu và hành ngò lên trên, rồi thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Khang Cà Phê
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.