Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr khoai mỡ
- 200 gr tôm tươi
- Rau om
- Ngò gai
- Hành lá
- Hành tím
- Tỏi
Gia vị
- muối
- tiêu
- bột ngọt
Mình sẽ giới thiệu cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi thơm ngon, vừa dễ làm lại vừa phù hợp cho mọi lứa tuổi. Món canh này có vị ngọt nhẹ của khoai, hương biển thanh khiết từ tôm, và mùi thơm của các loại rau thơm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước chuẩn bị nhanh gọn, bạn đã có một bát canh ấm áp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi lột vỏ tôm, bỏ đầu và đuôi, rửa sạch rồi dùng dao lớn dẹp tôm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi gọt vỏ khoai mỡ, lấy khoảng 2/3 khối khoai bào sợi, phần còn lại cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi ướp tôm với 1/3 muỗng tiêu, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt và 1 muỗng hành tím băm.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước trong nồi, cho khoai mỡ vào, nêm 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường và 1 muỗng muối. Đun ở lửa vừa cho khoai chín mềm và nở lên, sau đó cho tôm đã ướp vào nấu cùng.
- 5
Bước 5
Khi canh sôi lại, tôi nêm lại cho vừa ăn; nếu hơi nhạt có thể thêm một chút nước mắm. Cuối cùng, cho rau om, ngò gai, hành lá đã cắt nhỏ vào, rắc tiêu và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Minh Quang
Thích tìm hiểu về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.