Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
145 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- củ khoai mỡ
- tôm
Gia vị
- hạt nêm
- đường
- nước mắm
- tiêu
Món canh khoai mỡ nấu tôm này không chỉ màu tím bắt mắt mà còn có độ sánh mịn, dễ ăn khiến trẻ con mê mẩn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Khi ăn nóng, kèm rau om và ngò gai, hương vị sẽ càng đậm đà. Hãy cùng chuẩn bị và thưởng thức món canh bổ dưỡng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm, lột vỏ rồi băm nhỏ. Còn khoai mỡ mình gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo nhuyễn để chuẩn bị cho nấu.
- 2
Bước 2
Cho chút dầu vào chảo, phi thơm củ hành rồi xào tôm đã băm cho tới khi tôm chín tới. Nêm hạt nêm, đường, một ít nước mắm và tiêu cho vừa ăn. Đổ đủ nước vào chảo, đun sôi vài lần, hớt bọt để nước trong. Khi nước sôi, mình cho khoai mỡ nạo vào, khuấy đều để tránh khoai bám đáy. Nếu hỗn hợp quá đặc, có thể thêm một chút nước nữa, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc thêm rau om, ngò gai và một ít tiêu lên trên. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của khoai mỡ và hương thơm của tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.