Cách làm canh hoa thiên lý nấu tôm tươi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch hoa thiên lý dưới vòi nước lạnh, để ráo cho tới khi không còn bụi bẩn.

   
2. 2

   Bước 2

   Bóc vỏ tôm tươi, băm nhỏ cùng hành khô đã băm sẵn, rồi ướp với 1/2 thìa hạt nêm và một chút tiêu xay để tôm thấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi 600 ml nước trong nồi, nêm 1/2 thìa muối và 1/2 thìa hạt nêm. Khi nước sôi mạnh, mình cho tôm đã ướp vào, khuấy nhẹ bằng đũa để tôm không vón cục.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếm lại cho vừa miệng, rồi cho hoa thiên lý vào nấu sôi thêm 2‑3 phút. Tắt bếp, múc canh ra tô và rắc chút tiêu xay lên trên.

   
5. 5

   Bước 5

   Mùi thơm nhẹ của hoa kết hợp với vị ngọt thanh của tôm tươi mang lại một bát canh nhẹ nhàng, không lo béo, giúp cả gia đình ăn ngon mà ngủ ngon vào buổi tối.