Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây đậu hũ non
- 2 trái cà chua
- 1/2 củ cà rốt
- 100 g nấm rơm
- 50 g lá hẹ
- 1 cọng boa rô
Gia vị
- Gia vị
Mùa Vu Lan lại về, mình muốn gửi tới bà và mẹ những bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng. Canh hẹ đậu hũ nấm rơm chay không chỉ thơm ngon mà còn nhẹ nhàng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Với nguyên liệu tươi ngon như đậu hũ non, nấm rơm và hẹ xanh, món ăn này nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh đầy sức khỏe và yêu thương nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm rơm trong nước muối loãng rồi rửa sạch. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cà rốt gọt vỏ, tỉa thành hoa nhỏ. Đậu hũ non cắt thành vòng tròn.
- 2
Bước 2
Mình đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi thơm một cọng boa rô. Thêm nấm rơm vào xào, nêm một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước tương, một muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu. Đổ một tô nước vào nồi, rồi cho cà rốt và cà chua vào. Đun sôi, cho đậu hũ lên, nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng rắc lá hẹ lên, tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Linh Chill
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về hoạt động ngoài trời. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.