Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 cánh gà
- 200 ml nước cốt me
- 1 thìa canh hành tỏi băm nhỏ
- Vừng rang vàng
Gia vị
- 1 thìa cafe mì chính
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe ớt bột
Mình sẽ giới thiệu cách làm cánh gà sốt me giòn rụm, vị chua ngọt vừa phải, hơi cay và đậm đà hương vừng. Đầu tiên mình rửa sạch cánh gà, chiên vàng tới độ giòn, rồi nhanh tay xào sốt me thơm lừng. Khi sốt sệt lại, mình cho cánh gà vào đảo đều để mỗi miếng gà ngấm đều hương vị. Cuối cùng rắc vừng rang vàng lên trên, món ăn sẽ hấp dẫn mọi người ngay cả khi ăn kèm cơm trắng. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 6 cánh gà, để ráo nước. Đun nóng chảo, cho đủ dầu ăn rồi chiên cánh gà cho tới khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
- 2
Bước 2
Trong chảo còn lại, mình cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm. Sau đó đổ 200 ml nước cốt me vào, nêm 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa cafe ớt bột. Đun sôi, rồi cho cánh gà chiên vào đảo đều cho sốt bám vào, đun đến khi sốt sệt lại rồi tắt bếp. Xếp cánh gà ra đĩa, rưới sốt lên trên và rắc vừng rang vàng trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.