Cách làm cánh gà nướng giòn tan tại nhà (lò hoặc nồi chiên không dầu)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh gà, để ráo. Dùng dao khứa nhẹ ở da để gia vị thấm sâu hơn, sau đó cho gà vào bát và trộn đều với nước mắm, tỏi bằm, đường, bột ngọt và tiêu. Đậy kín và ướp ít nhất 1 giờ (hoặc qua đêm) trong tủ lạnh.

2. 2

   Bước 2

   Cách 1 – Lò nướng: Bật lò trước ở 350°F (khoảng 180°C) trong 5‑10 phút. Đặt gà lên khay nướng có lưới, nướng 20 phút ở 350°F, rồi tăng nhiệt độ lên 400°F (khoảng 200°C) và tiếp tục nướng thêm 15 phút cho đến khi da gà vàng giòn và khi chọc bằng đũa cảm thấy hơi giòn.

3. 3

   Bước 3

   Cách 2 – Nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 375°F (190°C) trong 5 phút. Đặt cánh gà vào giỏ, nướng 15 phút ở 375°F. Kiểm tra màu sắc; nếu chưa đủ giòn, nướng thêm 2‑3 phút nhưng chú ý không để cháy.

4. 4

   Bước 4

   Lấy gà ra, để nghỉ 2‑3 phút rồi dọn ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm rau sống, chanh hoặc một ít nước mắm chua ngọt tùy thích.