Cách làm Cánh gà chiên mắm tỏi giòn tan trong nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bật nồi chiên không dầu (NCKD) ở nhiệt độ 180 °C và để nó chạy trong 5 phút để lò nóng và ổn định nhiệt độ.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó mình ướp cánh gà (hoặc đùi tỏi) với tiêu và bột tỏi, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng.

3. 3

   Bước 3

   Mình phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt cánh gà, rồi xếp chúng vào NCKD. Lớp dầu này giúp da gà không bị khô và sau khi nướng sẽ mềm hơn.

4. 4

   Bước 4

   Mình nướng ở 180 °C trong 10 phút, nhớ lật mặt cánh gà sau 5 phút đầu để chúng chín đều.

5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục tăng nhiệt độ lên 200 °C và nướng thêm 10 phút (lật mặt lần nữa sau 5 phút đầu). Nhiệt độ cao giúp da gà giòn vàng đều.

6. 6

   Bước 6

   Trong khi cánh gà đang nướng, mình đun một chảo nhỏ, cho một ít dầu ăn và tỏi xay vào, đảo đều cho tỏi thơm.

7. 7

   Bước 7

   Sau đó mình cho đường và nước mắm vào chảo theo tỉ lệ 1:1, rắc thêm một chút tiêu, khuấy cho hỗn hợp tan hết và sôi nhẹ.

8. 8

   Bước 8

   Khi hỗn hợp sôi, mình hạ lửa xuống mức vừa, cho cánh gà đã nướng vào chảo, đảo nhẹ để sốt thấm đều vào từng miếng gà.

9. 9

   Bước 9

   Cuối cùng mình tắt bếp, dọn cánh gà ra đĩa. Món này ăn kèm cơm nóng sẽ rất “đưa cơm” – chúc các bạn thành công và ngon miệng!