Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
10
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 cánh gà
- 50 gr bột chiên giòn
- Hành lá
- Hành tím
- Tỏi
Gia vị
- Nước mắm
- Tiêu
- Ớt
- Đường
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cánh gà chiên mắm vừa giòn rụm, vừa đậm đà hương vị mắm thơm lừng. Đầu tiên chuẩn bị cánh gà và bột chiên, sau đó chiên vàng tới độ giòn hoàn hảo. Tiếp đến pha nước mắm ngọt mặn, thêm hành, tỏi, ớt và tiêu để tạo nên nước sốt đậm đà. Cuối cùng, đảo nhanh cánh gà đã chiên trong nước sốt để ngấm đều hương vị. Món ăn này thích hợp cho bữa tiệc gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 10 cánh gà, dùng giấy ăn thấm khô. Cho 50 g bột chiên giòn vào một âu, lăn đều cánh gà cho bột bám đều trên mọi mặt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với dầu ăn (khoảng 2‑3 cm), chiên cánh gà ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành lá thái nhỏ, tỏi băm, ớt băm và 2 muỗng canh nước lọc. Đun nóng chảo khác, cho một ít dầu, phi thơm hành tím, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm vào, đun sôi. Cho cánh gà đã chiên vào đảo nhanh cho ngấm đều nước sốt, rồi vớt ra dọn lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào