Cách làm Canh đậu tương thịt ba chỉ bò thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Thái ba chỉ bò thành miếng vừa ăn, băm nhỏ tỏi, cắt cải thảo thành sợi, rửa sạch nấm hương và cắt lát, bìa đậu cắt khúc vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt ba chỉ bò vào xào nhanh cho đến khi thịt chín tới và hơi săn lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm 1 thìa tương doenjang vào chảo, đảo đều để tương ngấm vào thịt. Nếu thấy quá nhiều dầu, có thể vớt bớt ra để món ăn không bị ngấy.

4. 4

   Bước 4

   Đổ 700 ml nước dùng cá cơm vào chảo, khuấy nhẹ, nêm một chút hạt nêm bò và muối cho vừa ăn. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để nước sôi nhẹ trong 5-7 phút.

5. 5

   Bước 5

   Cho cải thảo, nấm hương và bìa đậu vào nồi, nấu tiếp khoảng 5 phút cho rau củ chín tới. Cuối cùng rắc một ít bột nêm gà để tăng độ thanh, tắt bếp và rắc hành lá lên trên.