Cách làm Canh cua mồng tơi và rau đay ngon tuyệt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cua đồng, gỡ bỏ xác và rửa lại bằng nước sạch đủ để ăn.

2. 2

   Bước 2

   Thêm một ít mắm tôm vào nồi sau khi đã lọc sạch cua.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch rau đay và mồng tơi, rồi cắt nhỏ vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Cho nồi cua đã lọc và mắm tôm vào nồi, đổ nước đủ ngập, bắt đầu đun sôi.

5. 5

   Bước 5

   Khi nước bắt đầu sôi, dùng đũa khuấy nhẹ để cua không dính đáy nồi.

6. 6

   Bước 6

   Khi nước sôi nhẹ, thấy hơi trong và bọt đen đã được gạt bỏ, cho rau đay và mồng tơi vào nấu tới khi chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

   
7. 7

   Bước 7

   Nêm nếm với hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp. Nước canh trong trong, màu sắc đẹp mắt, món canh đã sẵn sàng.