Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g tôm khô
- 200 g rau muống
- 5 trái cà chua (hoặc me chín/me xanh)
Gia vị
- 1 muỗng canh hành tỏi phi
- Húng quế
- Vài khoanh ớt sừng không cay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm canh chua rau muống tôm khô siêu đơn giản, vừa thơm vừa giải nhiệt cho những ngày hè oi bức. Nguyên liệu chỉ gồm tôm khô, rau muống, cà chua và một ít gia vị, dễ tìm trong tủ lạnh. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, rồi nấu trong vòng 15 phút là có ngay một bát canh chua thanh khiết. Hãy cùng mình thực hiện để bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm tôm khô trong nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch để loại bỏ cát. Rau muống rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 cm. Cà chua (hoặc me) rửa sạch, cắt múi cau vừa ăn.
- 2
Bước 2
Phi hành tỏi phi cho thơm, rồi cho tôm khô vào xào nhanh tay. Đổ một tô nước (khoảng 500 ml) vào nồi, đun sôi. Nêm me, đường và nước mắm cho vừa ăn, sau đó cho rau muống và cà chua vào nấu lại cho tới khi rau chín tới.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, cho ớt sừng, húng quế và một ít tỏi phi còn lại vào bát canh. Nêm lại gia vị nếu cần, rồi múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Thế Vinh
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về đánh giá sản phẩm.