Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau muống
- Thịt lợn băm
- Cà chua
- Lá tai chua
- Tỏi
Gia vị
- Hạt nêm
Mình thường chỉ luộc hoặc xào rau muống, nhưng hôm nay muốn thay đổi nên thử nấu canh chua rau muống với thịt băm. Món canh vừa chua nhẹ, vừa đậm vị thơm của tỏi và thịt, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh. Khi ăn, rau muống giòn mềm, nước canh ngọt thanh, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập dập tỏi, băm nhỏ rồi cho vào chảo nóng, phi thơm. Thêm thịt lợn băm vào xào nhanh, nêm một ít hạt nêm cho vừa ăn, rồi cho cà chua đã cắt múi cau vào xào sơ.
- 2
Bước 2
Đổ nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho hỗn hợp thịt, tỏi, cà chua đã xào vào nồi.
- 3
Bước 3
Thêm lá tai chua vào nồi, đun sôi thêm khoảng 5 phút để lá nhả hương. Nêm lại hạt nêm cho vị đậm đà hơn nếu cần.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, cho rau muống đã cắt khúc vào nồi, đun cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.