Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g Nấm đông cô tươi
- 1 miếng đậu hũ non
- 1/2 lạng hạt sen tươi
- 1/2 lạng bắp non
- 1/2 trái bắp mỹ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Ngò rí
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước tương
- hạt nêm chay
Mình rất thích những món ăn nhẹ nhàng, không dầu mỡ, vì vậy canh chay thập cẩm là lựa chọn hoàn hảo. Món canh này kết hợp nấm đông cô, đậu hũ non, hạt sen, bắp non và cà rốt, mang lại hương vị thanh khiết và dinh dưỡng. Các nguyên liệu tươi ngon được nấu cùng nhau trong nước hầm, giữ trọn vị tự nhiên. Khi ăn, mình thường rắc thêm tiêu và ngò rí để tăng hương thơm. Đây là món súp nhẹ, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối, đặc biệt dành cho người ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm đông cô trong nước muối rồi rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Tách hạt ra khỏi bắp mỹ, để riêng.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ cà rốt, cắt thành các lát dày vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho hạt sen, cà rốt và bắp vào nồi nước hầm, đun cho đến khi hạt sen mềm.
- 5
Bước 5
Thêm nấm đông cô và đậu hũ non vào nồi, nêm muối, tiêu, nước tương và hạt nêm chay cho vừa miệng.
- 6
Bước 6
Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.