Cách làm Canh cải thảo tôm thịt thơm ngon, đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 5‑7 phút cho tôm mềm và giảm bớt độ tanh, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhỏ hành khô, cho vào chảo nóng, phi thơm rồi cho nạc vai xay vào xào nhanh tay. Khi thịt chín tới, cho tôm đã ngâm vào đảo đều, đổ nước vừa đủ để ngập nguyên liệu, đun sôi. Nêm nếm với hạt nêm và một ít nước mắm cho vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước sôi lại, cho cải thảo đã cắt nhỏ vào nấu cho đến khi lá cải mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ (khoảng 3‑4 phút). Tắt bếp, bỏ hành mùi nếu thích và múc canh ra bát.