Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nửa củ hành tây, xắt múi mỏng
- 3 quả cà chua, xắt múi cau
- 2 quả trứng gà
- Hành lá, rau mùi thơm, xắt nhỏ
Gia vị
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa cà phê)
- Muối, bột nêm và tiêu vừa ăn
Món canh cà chua trứng là ký ức ngọt ngào của bữa cơm gia đình, vừa nhanh gọn lại đầy dinh dưỡng. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu một nồi canh thanh nhẹ, trứng bông bồng và vị chua nhẹ của cà chua. Các bước thực hiện cực kỳ đơn giản, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hay khi muốn một món ăn nhẹ nhàng, ấm lòng. Hãy cùng mình tạo nên hương vị hạnh phúc trong từng chén canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xào sơ hành tây và cà chua trong chảo với một ít dầu ăn cho đến khi hành tây mềm và cà chua bắt đầu chín.
- 2
Bước 2
Khi cà chua hơi chín, đổ nước lọc vào nồi, lượng nước đủ ngập cà chua hơn một chút.
- 3
Bước 3
Đợi nước sôi, rồi đập trứng vào nồi, vặn lửa vừa và khuấy nhẹ cho trứng tan đều, tạo thành sợi trứng bông bồng.
- 4
Bước 4
Khi canh sôi lại nhẹ, cho hành lá và rau mùi thơm vào khuấy đều.
- 5
Bước 5
Nêm muối, bột nêm và tiêu theo khẩu vị. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.