Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bò xay nhuyễn
- 1/2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái sợi
- 1/2 bắp ngọt (khoảng 80 g), bỏ hạt
- 1 cây cải thìa, cắt khúc 3 cm
- 5-6 nấm hương, rửa sạch và cắt lát
Gia vị
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay
- 1 thìa cà phê bột canh
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh dầu hào
Mình thích nấu canh bò viên thập cẩm vì nó vừa đậm đà, vừa nhẹ nhàng. Thịt bò xay nhuyễn hòa quyện cùng các loại rau củ tươi ngon, tạo nên hương vị thanh ngọt tự nhiên. Khi nấu, mình thêm chút nấm hương và bắp ngọt để tăng độ ngọt tự nhiên, rồi nêm nếm vừa miệng bằng hạt nêm và dầu hào. Món canh này rất thích hợp cho bữa trưa gia đình hay khi muốn có một bát súp ấm áp, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi canh bò viên thập cẩm hoàn hảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn thịt bò xay với hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, đường và dầu hào cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Dùng tay ướt nhẹ, vo viên thịt thành những viên nhỏ vừa ăn (khoảng 1-2 cm).
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước (khoảng 1.5 lít). Khi nước sôi, thả các viên thịt vào, khuấy nhẹ để tránh dính đáy, nấu khoảng 3-4 phút cho viên thịt chín và nổi lên mặt nước.
- 3
Bước 3
Thêm cà rốt, bắp ngọt, nấm hương và cải thìa vào nồi. Đun sôi lại và nấu thêm 5-7 phút cho rau củ chín tới, vẫn giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại gia vị nếu cần, nếm thử vị mặn ngọt, sau đó tắt bếp. Rót canh ra bát, rắc thêm ít tiêu xay lên trên nếu muốn tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.