Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí đỏ (gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn)
- 100 g thịt bò (rửa sạch, thái mỏng)
- 1 lít nước
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hành tỏi băm khô
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột mì chính
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- Hành lá (cắt khúc)
- Dầu ăn (dùng để phi thơm và nấu)
Mùa hè nắng nóng, mình thường nấu canh bí đỏ thịt bò để vừa bổ dưỡng vừa làm dịu đi cái oi bức. Món canh này có vị ngọt tự nhiên của bí, thịt bò mềm thơm, ăn kèm cơm trắng rất hợp. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt thành những khúc vừa ăn, để sẵn cho việc nấu.
- 2
Bước 2
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Cho thịt vào bát, trộn đều với hành tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột mì chính và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong nồi, sau đó đổ 1 lít nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, mình cho bí đỏ vào nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho bí mềm vừa chín.
- 4
Bước 4
Tiếp theo, mình cho thịt bò đã ướp vào nồi, khuấy nhẹ và đun thêm 3 phút cho thịt chín và ngấm vị. Nêm nếm lại với muối cho vừa ăn, rồi rắc hành lá cắt khúc lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.