Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm sú
- 400 g bầu
- 1 củ hành tím
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Bột ngọt
- Hành ngò
Mình rất thích món canh bầu nấu tôm vì vị ngọt thanh của tôm kết hợp cùng bầu mềm mịn, rất thích hợp cho bữa trưa hay tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ gọt vỏ, cắt bầu thành lát mỏng và chuẩn bị tôm sú tươi sạch. Sau khi tôm đã được giã nhuyễn với một chút muối và hành tím, mình sẽ đun sôi nước rồi cho tôm vào nấu. Khi tôm chín, mình sẽ thả bầu vào nấu tới khi bầu mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn và rắc hành ngò lên trên. Món canh vừa thanh mát, vừa giàu dinh dưỡng, rất dễ làm và nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ bầu, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng. Tôm sú tươi lột vỏ, bỏ chỉ ở sống lưng, giã nhuyễn với một ít muối và hành tím băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho tôm đã giã vào nấu cho tới khi tôm chín hồng. Sau đó cho bầu đã cắt vào, nấu tiếp cho tới khi bầu mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 3
Bước 3
Nêm nếm lại với muối, tiêu và bột ngọt (tùy khẩu vị). Tắt bếp, rắc hành ngò lên trên và dọn ra tô. Thưởng thức ngay khi còn ấm nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Bản Địa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.