Cách làm canh bắp cải cuộn thịt thơm ngon, dễ thực hiện

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình trụng lá bắp cải trong nước sôi khoảng 1‑2 phút cho mềm, rồi vớt ra để ráo. Trong một bát, trộn thịt heo xay với nấm mèo, một chút tiêu, tỏi băm, bột nêm và một ít nước để hỗn hợp dẻo. Đặt một miếng lá bắp cải lên bàn, cho một ít hỗn hợp thịt lên giữa lá, dùng hành lá đã trụng mềm cuộn chặt lại thành cuốn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt nồi lên bếp, đổ chicken broth vào đun sôi, thả những lá bắp cải còn dư vào nồi để tạo nền. Khi nước sôi, thả các cuốn bắp cải đã chuẩn bị vào nồi, hầm ở lửa vừa khoảng 15‑20 phút cho thịt chín mềm và thấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi canh đã mềm, mình cho hành lá, ngò rí và một chút tiêu vào nêm nếm lại cho vừa miệng. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.