Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 Gr Càng Ghẹ
- 4 tép tỏi
Gia vị
- 20 gr Bơ (Bơ Tường An)
- 5 gr Bột ngọt
- 5 ml Nước mắm
- 15 gr Đường
- 1 muỗng cà phê Sa tế
- 1 muỗng cà phê hành phi
Món Càng ghẹ rang bơ cay là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tối muốn thưởng thức hải sản đậm đà, cay nồng mà không mất nhiều công sức. Đầu tiên mình sẽ phi tỏi thơm, rồi hòa quyện bơ, bột ngọt, nước mắm và đường tạo thành hỗn hợp gia vị béo ngậy. Tiếp đến cho càng ghẹ vào xào nhanh, cuối cùng thêm sa tế và để lửa nhỏ cho gia vị thấm đều. Khi hỗn hợp sệt lại, món ăn đã sẵn sàng để dọn ra bàn, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì giòn tan. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất dễ và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, phi tỏi cho đến khi vàng thơm, rồi thêm bơ, bột ngọt, nước mắm và đường vào, đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Tiếp tục cho càng ghẹ vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thay đổi màu, sau đó rắc sa tế và hành phi, trộn đều.
- 3
Bước 3
Giảm lửa xuống mức trung bình‑thấp, để cho gia vị sệt lại và thấm sâu vào càng ghẹ trong khoảng 2‑3 phút, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Tuấn Phong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.