Cách làm cải thìa sốt nấm đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt cải thìa thành những khúc dài, sau đó cho vào nước sôi có một chút muối, luộc nhanh khoảng 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Vớt ra để ráo, rồi trải ra khay để nhanh nguội và không bị nhũn. Cuối cùng xếp gọn gàng lên đĩa.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình xé nấm đùi gà thành sợi nhỏ, cho vào chảo xào với một ít dầu ăn, hạt nêm chay và nước tương trong khoảng 8‑10 phút cho nấm chín mềm và thấm vị. Sau đó hòa bột năng với một ít nước lạnh, đổ vào chảo, khuấy đều cho tới khi nước sốt sôi nhẹ và đạt độ sánh vừa phải. Tắt bếp, rưới sốt lên trên đĩa cải thìa đã chuẩn bị sẵn.