Cách làm cải chua xào trứng thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt cải chua thành khúc vừa ăn, rửa sạch nhiều lần với nước lạnh cho bớt vị chua, rồi để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho chảo lên bếp, bật lửa vừa, phi thơm tỏi băm rồi cho cải chua vào xào nhanh, thêm một chút nước để cải mềm, đảo đều trong khoảng 5 phút cho tới khi cải chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Đánh tan 3 quả trứng gà, đổ vào chảo, nhanh tay đảo cho trứng chín tới và hòa quyện cùng cải. Nêm đường, hạt nêm và tiêu, rồi cho hành lá cắt khúc vào, đảo đều cho thơm và tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mở nắp, rắc một ít tiêu lên trên, bày món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.