Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò thăn (cắt miếng vừa ăn)
- 200 g cải chua (rửa sơ qua để giảm độ chua)
- 5 củ tỏi (băm nhỏ)
Gia vị
- 4 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- Một ít muối
- Tiêu bột
- Bột ngọt (tùy thích)
- Hành ngò (cắt nhỏ, dùng để trang trí)
Mình rất thích món cải chua xào thịt bò – vừa chua nhẹ, vừa đậm đà vị thịt. Khi chuẩn bị, mình ướp thịt với gia vị trong 15 phút để thấm đều, rồi nhanh tay xào cùng tỏi và cải chua. Món ăn này chỉ mất khoảng 20 phút, rất thích hợp cho bữa tối bận rộn. Thêm chút hành ngò lên trên, món ăn sẽ thêm phần bắt mắt và thơm ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với xì dầu, muối, tiêu và bột ngọt, để yên 15 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho đến khi chín tới, rồi vớt ra đĩa riêng.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho cải chua vào chảo xào đến khi chín mềm, nêm lại muối và tiêu cho vừa ăn. Khi cải đã chín, cho thịt bò trở lại chảo, trộn đều và rắc hành ngò lên trên.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, trang trí thêm ít lá ngò để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.