Cách làm Cá Úc Kho Tiêu Dùng Với Bần Sống

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá, để ráo rồi cắt làm đôi. Cho cá vào bát, thêm 1 muỗng canh nước màu dừa, 2 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh đường, 3 muỗng cà phê bột ngọt và một ít hành lá đập dập. Trộn đều và ướp trong 30 phút để cá thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi cá đang ướp, mình rửa sạch bần non, cắt lát mỏng và xếp lên đĩa để chuẩn bị dọn lên món ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, cho cá đã ướp vào và đun ở lửa vừa cho đến khi nước trong chảo bớt lại. Thêm 1 chén nước vào chảo, tiếp tục nấu khoảng 20 phút cho cá chín mềm và nước kho sệt lại. Khi nước gần cạn, mình cho hành lá cắt nhuyễn và tiêu xay vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình dọn cá kho ra đĩa, xếp bần đã cắt lát bên cạnh và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc cơm nguội tùy thích.