Cách làm Cá trắm kho rau sắn – Công thức nấu món Việt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình xếp rau sắn muối chua lên đáy nồi để làm lớp đệm. Tiếp theo, rưới một ít dầu ăn vào chảo, chiên cá trắm cho đến khi da cá giòn và cá cứng lại, rồi đặt cá lên trên lớp rau sắn. Sau đó cho cà chua cắt múi cau, tiêu, nước mắm, hạt nêm, nước màu, ớt và một ít nước vào nồi, đun sôi nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Kho cá càng lâu càng ngấm vị, mình để lửa vừa và kho khoảng 20‑25 phút cho cá thấm đều gia vị. Khi cá gần chín, mình có thể cho xúc xích cắt lát vào (nếu thích) và thái hành lá mỏng, rắc lên trên để tăng hương thơm. Đun cho nước cạn lại, tắt bếp và dọn món ra đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Món Cá trắm kho rau sắn đã sẵn sàng, mình mời mọi người cùng thưởng thức nóng hổi cùng cơm trắng nhé!