Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trái cà tím
- 1 lạng thịt xay
Gia vị
- Tỏi bằm
- Hành ngò
- Muối
- Tiêu
- Bột ngọt
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà của món Cà tím xào thịt xay, một món ăn nhanh gọn nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị cà tím cho tới khi món ăn hoàn thiện, giúp bạn tự tin nấu ngay tại nhà. Công thức này phù hợp cho 3 người, với thời gian chuẩn bị và nấu chỉ khoảng 25 phút. Đừng lo lắng nếu chưa quen, các bước được viết rõ ràng, dễ thực hiện. Hãy cùng mình tạo nên một bữa ăn thơm ngon, đầy màu sắc cho gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt cà tím thành khúc vừa ăn, ngâm trong nước muối để không bị thâm, sau đó rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Thịt xay mình ướp với một chút muối, tiêu, bột ngọt và hành băm, trộn đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu vào, phi tỏi cho đến khi vàng thơm, rồi cho thịt xay vào xào cho chín và tơi. Tiếp theo mình cho cà tím vào, nêm thêm muối, bột ngọt vừa ăn, đổ nửa chén nước, đậy nắp và nấu ở lửa vừa cho tới khi cà tím mềm.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, bày món ra đĩa, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.