Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả dài Cà tím
- 100 gr Thịt heo xay
- Tỏi băm
Gia vị
- Nước mắm
- Dầu hào
- Bột nêm
Mình rất thích món Cà tím hầm thịt băm vì hương vị đậm đà và cách nấu đơn giản. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần xào thơm tỏi, thịt rồi cho cà tím vào hầm cùng nước sốt. Khi nước sệt lại, món ăn sẽ ngập tràn hương vị thơm ngon, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi xào tỏi băm cho thơm lên.
- 2
Bước 2
Thêm thịt heo xay vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt chín và săn lại.
- 3
Bước 3
Cà tím rửa sạch, cắt thành những miếng dài, ngâm qua nước lạnh rồi để ráo; cho vào chảo khi thịt vừa chín, đảo nhẹ.
- 4
Bước 4
Pha dầu hào, bột nêm, nước mắm với 2 chén nước trong một bát nhỏ, đổ hỗn hợp vào chảo, khuấy đều, đậy nắp hầm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nước sệt lại, rồi rắc hành lá lên trên và dọn ra dĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.