Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá thầy tu
- 200 gr thịt nguội xông khói cắt que
- 1 củ cà rốt
- 4 tép tỏi lớn
Gia vị
- Cần Parley
- Tiêu, dầu olive
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng cá thầy tu (monkfish) thơm lừng với thịt xông khói, cà rốt và tỏi. Công thức này rất nhanh gọn, chỉ cần 30 phút chuẩn bị và 30 phút nướng, phù hợp cho 2 khẩu phần. Cá được ướp đầy hương vị từ dầu olive, tiêu và parsley, giữ độ mềm ngon tự nhiên. Khi ra lò, cá sẽ có lớp vỏ vàng giòn, bên trong vẫn giữ được độ ẩm và thơm ngon. Thịt xông khói đã đủ mặn, bạn không cần thêm muối, có thể ăn kèm mù tạt để tăng hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình rửa sạch cá thầy tu, để trên khay nướng. Sau đó xếp các lát cà rốt và que thịt xông khói quanh cá. Cắt tỏi thành lát dày, chèn vào bụng cá và rải xung quanh. Rắc parsley băm nhỏ, thoa đều dầu olive lên cá và rắc tiêu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho khay vào lò nướng ở 180°C và nướng trong 30 phút cho cá chín vàng.
- 3
Bước 3
Sau khi nướng xong, mình dọn cá ra đĩa còn nóng. Vì thịt xông khói đã đủ mặn, không cần thêm muối. Có thể ăn kèm mù tạt nếu muốn tăng vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.