Cách làm cá thác lác kho lạt với cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sau khi đã làm sạch cá thác lác, tôi cho cá vào nồi đã đun sôi nước hầm xương gà. Thêm ớt vào để tạo hương thơm nhẹ và đun cho cá chín tới.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cho cà chua đã cắt múi cau và hành lá vào nồi, khuấy nhẹ để cà chua tan chảy và hòa quyện cùng nước dùng.

   
3. 3

   Bước 3

   Đậy nắp lại, để lửa vừa và đun sôi cho đến khi cá và cà chua chín mềm, nước sệt lại vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếm lại gia vị, tôi điều chỉnh muối và hạt tiêu sao cho vừa miệng, rồi tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi múc cá ra tô, ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi và chấm với nước mắm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!