Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp cá ngừ ngâm dầu
- 3 trái cà chua
- 50 gr xoài xanh bào
- 1 trứng gà luộc
- Rau diếp
- Rau thơm
Gia vị
- Tỏi
- Ớt
- Hành tím băm
- Nước mắm
- Đường
Mình vừa khám phá một công thức siêu nhanh cho bữa cơm gia đình: cá ngừ ngâm dầu hòa quyện cùng sốt cà chua chua mặn, ăn kèm xoài xanh bào và trứng luộc. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài món rau sống và một ít gia vị, mọi thứ đã sẵn sàng trong tủ lạnh. Quá trình chỉ mất khoảng 30 phút, nên mình có thể chuẩn bị ngay cả khi bận rộn. Khi ăn, vị chua nhẹ của xoài và độ béo của cá ngừ tạo nên một hương vị độc đáo, khiến món ăn trở thành “đối tác” hoàn hảo cho cơm trắng nóng hổi. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi luộc cà chua sơ qua khoảng 2‑3 phút cho mềm, sau đó vớt ra để nguội, lột vỏ và băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Trong chảo, tôi phi thơm tỏi, hành tím và ớt trong 1‑2 phút, rồi cho cà chua băm vào xào nhanh cho tới khi chín mềm. Tiếp đó cho cá ngừ ngâm dầu vào, khuấy đều, nêm nước mắm và đường vừa vừa cho vị chua mặn cân bằng. Đun sôi nhẹ trong 3‑4 phút để hương vị hoà quyện.
- 3
Bước 3
Tôi múc hỗn hợp cá sốt ra bát, rắc lên xoài xanh bào, trứng gà luộc cắt đôi và ớt băm. Dọn kèm rau diếp, các loại rau thơm và ăn ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Mịn
Quan tâm khá nhiều đến ẩm thực địa phương, ưu tiên cách chia sẻ điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.