Cách làm Cà ri gà thơm ngon cho 2 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, để ráo rồi ướp với gói nêm cà ri, gói Knorr, một chút muối, tỏi băm và một ít dầu ăn. Để yên khoảng 10 phút cho gia vị thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ khoai lang và khoai môn, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó chiên sơ qua trong chảo cho vàng nhẹ rồi để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Cho dầu vào nồi, phi thơm tỏi và hành băm, sau đó cho hành tây cắt lát vào xào đến khi trong suốt. Thêm gà đã ướp vào xào săn lại, rồi đổ một chén nước lọc, cho cà rốt cắt khúc và cây xả đã đập dập vào. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi nhẹ trong khoảng 20 phút cho cà rốt mềm, rồi cho khoai lang và khoai môn đã chiên vào nồi, tiếp tục nấu thêm vài phút cho các loại củ chín đều.

5. 5

   Bước 5

   Rót nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi, khuấy đều, nêm lại muối và đường cho vừa miệng. Đun sôi nhẹ thêm 2‑3 phút để hương vị hòa quyện.

6. 6

   Bước 6

   Thêm một ít dầu điều vào nồi, khuấy nhanh để tạo màu vàng óng hấp dẫn, tắt bếp và dọn ra bát. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bánh mì.