Chuẩn bị
5 phút
Nấu
4 phút
Khẩu phần
20
Calo
7 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà phê bột – 20 g
- Trứng – 1 quả
- Sữa đặc – 10 ml
Gia vị
- Đường – 10 g
Mình vừa thử làm Cà Phê Trứng tại nhà và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình đánh trứng với đường cho tới khi mịn và không còn mùi tanh, rồi pha cà phê bột với nước sôi để hương vị bùng lên. Sau khi cà phê đã lọc, mình cho sữa đặc và rót hỗn hợp trứng lên trên. Cuối cùng, một ly Cà Phê Trứng thơm béo, mịn màng đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị đặc trưng của phố cổ Hà Nội nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh trứng với đường bằng tay hoặc máy đánh trứng cho tới khi hỗn hợp trở nên bông mịn, không còn mùi tanh và có độ sánh như kem.
- 2
Bước 2
Cho cà phê bột vào bộ lọc, nhẹ nhàng lắc để bột dàn phẳng, sau đó đổ 20 ml nước sôi vào để cà phê nở trong 2 phút. Tiếp tục rót thêm 40 ml nước sôi và để tiếp tục chiết xuất.
- 3
Bước 3
Rót cà phê đã lọc vào tách, thêm sữa đặc, rồi đổ lớp kem trứng lên trên. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt béo, hương vị đặc trưng của Cà Phê Trứng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.