Cách làm Cà Pháo Muối Xối Chua Ngọt – Món ăn vặt ngon lành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt cà pháo thành những miếng vừa ăn: nếu nhỏ thì cắt đôi, nếu to thì chia thành 4 phần. Sau đó ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 30 phút để giảm bớt vị thâm và làm giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi cho nước mắm, đường, dấm, muối, tỏi băm và ớt xay nhuyễn vào một bát, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện thành nước ướp thơm ngon.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi đã trộn đều, tôi đổ nước ướp lên cà pháo, đảo nhẹ để mọi miếng đều ngấm gia vị, rồi để yên trong 2 giờ để hương vị thấm sâu. Khi ăn, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng kèm cơm, canh hoặc như một món ăn nhẹ.