Cách làm cá nục hấp hành cuốn rau muống – món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Name: Cách làm cá nục hấp hành cuốn rau muống – món ăn nhanh gọn, thơm ngon
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 200 g cá nục tươi; 1/2 củ hành tím, băm nhỏ; 1-2 quả ớt tươi, băm; 1/2 thìa cà phê tiêu; 1/2 thìa cà phê đường; 1/2 thìa cà phê bột ngọt (MSG); 1 thìa cà phê nước mắm cá cơm; Rau muống hạt, rửa sạch; Dưa leo, cắt lát; Bánh tráng; Nước mắm chấm (pha với ớt, đường, chanh tùy thích)

Chuẩn bị

30 phút

Nấu

15 phút

Khẩu phần

Calo

150 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

200 g cá nục tươi
1/2 củ hành tím, băm nhỏ
1-2 quả ớt tươi, băm
Rau muống hạt, rửa sạch
Dưa leo, cắt lát
Bánh tráng

Gia vị

1/2 thìa cà phê tiêu
1/2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê bột ngọt (MSG)
1 thìa cà phê nước mắm cá cơm
Nước mắm chấm (pha với ớt, đường, chanh tùy thích)

Mình thường thấy mình lướt tóp quá, nên quyết định biến cá nục thành một món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Món cá nục hấp hành này chỉ cần vài bước đơn giản, vừa thơm vừa mềm, ăn kèm rau muống và dưa leo sẽ tăng thêm độ tươi mát. Bạn chỉ cần 30 phút chuẩn bị và 15 phút hấp, rồi cuộn cùng bánh tráng, chấm nước mắm pha nhẹ. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Rửa sạch cá nục, bỏ ruột, rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó ướp cá với tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm cá cơm, ớt và hành tím băm nhỏ. Đặt cá vào bát, trộn đều và để sang.
2
Bước 2
Đậy bát và cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút để cá thấm gia vị. Khi đã ướp xong, chuẩn bị nồi hấp, đổ nước sôi, đặt cá lên khay hấp và hấp khoảng 15 phút cho cá chín tới.
3
Bước 3
Trong khi cá đang hấp, chuẩn bị rau muống hạt và dưa leo đã rửa sạch, cắt sẵn. Khi cá chín, xếp cá lên bánh tráng, cuộn cùng rau muống và dưa leo, chấm với nước mắm pha sẵn. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon.